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癌症病人治疗副作用饮食调养方法

2018-2-6 14:48| 发布者: 方寸山| 查看: 341| 评论: 0

摘要:   癌症饮食是癌症治疗过程的重要一环,良好的营养吸收有助于提高病人的承受能力,减少放疗、化疗的副作用和其他并发症状,下面介绍一些癌症病人的饮食副作用调养方法。  大多数的癌症病人会因病程及治疗所产生的 ...
  癌症饮食是癌症治疗过程的重要一环,良好的营养吸收有助于提高病人的承受能力,减少放疗、化疗的副作用和其他并发症状,下面介绍一些癌症病人的饮食副作用调养方法。

  大多数的癌症病人会因病程及治疗所产生的副作用而影响食物的摄取,以致无法维持良好的营养状况,而造成食欲不振、体重下降、味觉改变等等。若出现下列症状,可是适当调整饮食结构:


  一、食欲不振、体重减轻

  1.少量多餐配合食欲来变化菜单及采不同之烹调方式增强食欲,并尽量采用浓缩、体积小的食物。如布丁、木瓜牛奶或在点心中添加高蛋白奶粉。2.添加不同之调味料,如葱、蒜、八角、当归、枸杞等变化味道。3.餐前可做适度活动或食用少量开胃食物(如酸梅汤、洛神茶、果汁等)。4.准备喜好点心,随时取食。

  二、恶心、呕吐

  1.可食用酸味、或味道较浓的食物。2.避免吃太甜、太油。3.避免同时摄取冷、热的食物。4.少量多餐,避免空腹时间太长。5.正餐尽量食用固体的食物,如吐司、饭、蒸或煎鱼等。餐后隔一小时后再提供有汤汁之食物,例如:牛奶、鱼汤或排骨汤(即固体、液体之食物须分开食用)。

  三、味觉改变

  1.可增加甜酸味的烹调,避免苦味强的食物。如芥菜、苦瓜。2.选用味道较浓的食物或佐料,如香菇、洋葱等。3.常漱口,或喝茶、果汁,以除去口腔中的异味。

  四、口干

  1.咀嚼口香糖,以刺激唾液的分泌。2.每天至少摄取约八至十杯水,可多饮用高热量饮料。3.避免调味太浓的食物。4.茶或柠檬汁有助于减低口干的感觉。

  五、口腔溃疡

  1.避免食用酸味强、粗糙、生硬的食物。2.选用质地柔软细碎之食物,如蒸蛋、蒸鱼、炖烂之蔬菜类等。3.可用吸管吸吮流质。

  六、吞咽困难

  1.选择质软、绞碎或流质食物,以勾芡方式烹调,增加水份及润口性。2.进食时,头部稍向后,脸部上仰,较易吞咽。

  七、胃部灼热

  1.避免浓厚辛辣之调味料、煎、炸等油腻食物。2.少量多餐。3.喝少量牛奶,有助于改善症状。

  八、腹痛、腹部痉挛

  1.避免易产气、粗糙、高纤维食物。如豆类、洋葱、青椒等。2.少量多餐,食物温度勿过冷或过热。

  九、腹泻

  1.采用低纤维食物。如冬瓜、大黄瓜或去渣果菜汁。2.避免太油、太甜食物。3.注意水份及电解质补充,多选用含钾高的蔬果类。

  十、腹胀

  1.避免易产气、粗糙、高纤维的食物。2.勿暴饮暴食,在正餐中不要喝太多汤汁。3.少吃甜食及碳酸饮料。

  十一、便秘

  1.多选用高纤食物。如五谷杂粮(绿豆、红豆、燕麦、乔麦等)、蔬菜及水果的渣。2.多喝水及果汁,一天至少六至八杯水。

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