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良好的营养对癌症陪护人员也很重要!

2018-5-3 18:41| 发布者: 方寸山| 查看: 356| 评论: 0

摘要:   良好的营养对每个人都很重要,但如果你和癌症病人一起生活的话,那就更重要了。均衡的饮食保持能量和力量,帮助身体自愈并支持免疫系统。良好的营养可以加速手术后的康复,帮助癌症治疗更好地工作,提高生活质量 ...
  良好的营养对每个人都很重要,但如果你和癌症病人一起生活的话,那就更重要了。均衡的饮食保持能量和力量,帮助身体自愈并支持免疫系统。良好的营养可以加速手术后的康复,帮助癌症治疗更好地工作,提高生活质量。虽然没有多少证据表明特定的食物会导致或预防癌症复发,但健康饮食的人总体患癌症的风险较低。

  癌症患者的营养在某些方面与普通人群的健康饮食指南有所不同。当身体需要更多的营养时,正确的饮食是至关重要的,但是癌症症状或治疗副作用会使其难以进食。例如,有些患癌症的人需要高热量的饮食来防止体重下降。一些健康的食物,如新鲜水果和生蔬菜,可能对恶心或腹泻的人不是很好的选择。


  一、均衡的饮食

  均衡的饮食包括提供营养的食物来维持你的能量,建立和修复身体组织和保持免疫系统强壮。

  水果和蔬菜含有多种维生素和矿物质,以及植物化学物质,促进健康。许多还含有良好消化所需的纤维。

  碳水化合物是人体主要的燃料来源。全麦面包、糙米、豆类和小扁豆含有更多的营养和纤维,比白面包、白米饭和土豆提供更持久的能量。

  蛋白质为制造肌肉、骨骼和其他身体组织提供了重要的基石。癌症患者可能需要额外的蛋白质来修复被手术或辐射损伤的组织。健康饮食应包括以植物为基础的蛋白质来源,如豆类,坚果和豆腐,除了瘦肉和家禽,海鲜和低脂乳制品。

  脂肪和油对每个人来说都是必不可少的,对于那些试图维持或增加体重的人来说,脂肪和油是热量的来源。但是肥胖的类型很重要。选择单一不饱和脂肪(橄榄油、鳄梨)和多元不饱和脂肪(坚果、海鲜),同时限制饱和脂肪(肉类、奶酪、牛奶)和反式脂肪(快餐和许多商业产品)。

  糖和盐有优缺点。糖为身体和大脑提供必需的能量。太多会导致肥胖和糖尿病,但它为那些需要增重的人提供额外的热量。盐会使一些癌症药物引起的高血压和液体积聚恶化,但是如果你有恶心的感觉,咸的食物会更容易忍受。

  水是人体细胞的主要组成部分。一些专家建议每天喝八杯水或等量的其他液体。为了保持充足的水分,在你感到口渴之前一整天都要喝水。

  维生素和矿物质能保持身体——包括免疫系统正常工作。有些维生素可以作为抗氧化剂,有助于防止细胞损伤。均衡的饮食是获取维生素和矿物质的最好方法,但你也可以在补品中得到它们。然而,越多不一定越好,而且越多越有害。

  二、管理症状和副作用

  癌症和它的治疗会使吃的更好。影响口腔、喉咙、胃或肠的癌症最有可能影响营养。但是放射治疗和用于治疗所有类型癌症的药物可能会造成副作用,使人们难以进食或控制食物。

  疲劳:与治疗相关的疲劳会让你更难去购物和做饭。在开始治疗前,先将食品储存起来,大批量生产可以冷冻的食品。如果可能的话,请家人和朋友帮忙购物和做饭。像酸奶、燕麦棒和奶酪或花生酱的全麦饼干之类的食物都能提供很多营养。

  食欲不振:很多人在癌症治疗期间都不喜欢吃很多东西(被称为厌食症)。试着每隔几小时吃一顿小餐或小点心,而不是三顿大餐。利用那些你确实感到饿的时候,你可以在手边放一些营养丰富的零食,而这些零食几乎没有什么准备。奶昔和奶昔可能比固体食物更有吸引力,但要限制你在饭前和饭前喝的量,以免很快被填饱。轻微的运动可以刺激食欲,一些患癌症的人会用医用大麻。

  减肥:很多癌症患者都经历过减肥,尤其是肌肉萎缩。接受癌症治疗的病人可能需要比健康人更多的蛋白质和卡路里。试着每隔几个小时吃点零食,而不是等到你觉得饿的时候再吃。在每餐或零食中加入富含蛋白质的食物。准备食物时,加入高热量的额外食物,如奶油、黄油、沙拉酱、蜂蜜或花生酱。液体营养补充剂也能增加卡路里。

  体重增加:一些患癌症的人体重增加。在对抗癌症的过程中,保持良好的营养是很重要的,保持健康的体重可以改善治疗效果,降低心脏病和糖尿病等其他疾病的风险。基于激素的治疗可以引起因液体的收缩而肿胀,减少盐的帮助。即使是轻微的运动也能保持体重和肌肉的力量。

  口腔和咽喉问题:放疗和化疗会导致口腔和咽喉的溃疡,使吞咽困难或疼痛。把重点放在柔软的食物和富含营养的饮料,如奶昔和冰沙。这些可以通过吸管通过吸管来绕过口腔溃疡。许多食物可以在搅拌机中蘸上酱汁或布丁。避免辛辣或酸性食物和酒精。让热的食物冷却到室温,但是像冰淇淋这样的冷食物可以帮助麻木的口腔疼痛。

  味觉和嗅觉的变化:一些药物会引起感官的改变,使食物的味道不同,并在口中留下苦味或金属味。香料和其他强烈的味道可能有助于掩盖坏的味道,或者尝试用塑料代替金属餐具。如果肉味道不好,可以尝试一些蔬菜的蛋白质来源,比如豆类和豆腐。也可以尝试吃无糖薄荷糖或糖果,经常刷牙。

  恶心和呕吐:治疗后的恶心会让你感觉很糟糕,并危及营养。尽量多吃小零食,多喝水。干燥、清淡和咸的食物可以减轻恶心。像肉汤和运动饮料这样的透明液体是补充流失的液体的好方法。避免油腻、辛辣和非常甜的食物,那些引起气体和强烈气味的食物。薄荷、姜和大麻可以缓解恶心。吃完后,坐起来,而不是躺着。

  腹泻和便秘:许多癌症药物会导致腹泻,这可能导致脱水和矿物质失衡,但其他药物会引起相反的问题。在生的水果和蔬菜中发现的纤维,全麦和坚果帮助食物在消化道中运动:如果你腹泻,避免它,但如果便秘就多吃。油炸、油腻和高脂肪的食物会加重腹泻。对于便秘,应多喝水,多运动。

  三、食品安全

  接受放射治疗或服用癌症药物的人可能会产生低白细胞计数,这会损害免疫功能,使身体更容易受到感染。因此,遵循食品安全防范措施是很重要的。

  在处理食物前,用肥皂和水洗手。把水果和蔬菜洗好,甚至可以削皮。肉、海鲜和鸡蛋应该煮熟。使用分开的餐具和切菜板的蔬菜和肉。保持冷的食物冷的和热的食物热的杀菌。避免食用未经高温消毒的乳制品和食品,包括大垃圾箱、熟食柜台和沙拉吧,这些都可能被细菌污染。检查食物包装上的过期日期,扔掉任何看起来、气味或味道都很有趣的东西。

  获得支持

  告诉你的医生或护士,如果你在治疗癌症的过程中遇到了困难。如果你正在使用任何特殊的饮食或补品,请让他们知道。保持饮食日记,看看症状是否出现在模式中,或者某些食物会让你感觉好或坏,这可能会有帮助。你的供应商可能会调整抗癌药物以减少副作用,或者开一些额外的药物来刺激你的食欲,控制恶心或腹泻。如果营养不良是一个问题,营养可以通过喂食管或直接注入到血液中。你的医生可能会向你推荐一位注册营养师,他可以帮助你在癌症治疗前后保持良好的营养。

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