肺癌 靶向药 PD-1

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要不要将食物软化,方便癌症病人进食?

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发表于 2017-9-12 11:26:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 一品香 于 2017-9-12 11:33 编辑

  是的。淀粉类(如米饭)、肉类、瓜菜类等食材都能达到软绵的效果,较易入口,方便进食。建议做法如下:

  1.将米饭软化的程序:

  煮成饭→软饭→粥→粥水(可调整饭口感,直接煮粥也可)

  2.将肉类软化的程序:

  块状肉→剁碎→肉糊

  3.将瓜菜类软化的程序:

  切块瓜菜→煮烂→瓜蓉→瓜菜汁

  4.将水果类软化的程序:

  切块水果→炖烂→果蓉→果汁/切块蔬果→榨汁

  营养方面,两至三碗粥约等于一碗饭,而二十碗粥水才约等一碗饭。经常用粥或粥水代替饭是不够营养的。可以粉面、线面、云吞皮、粉丝、麦皮、婴儿麦粉代替。
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