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[术后康复] 乳腺癌病人要怎么补充营养?

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发表于 2018-2-6 22:50:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
  女性在诊断乳腺癌后往往试图修改自己的生活方式,以改善她们的健康和防止复发,增加体能活动水平可改善她们的健康和较低的乳腺癌复发风险;有研究显示女性在诊断乳腺癌后身体活动较高者有较好的情绪和认知功能,健康饮食和体力活动可提高癌症幸存者的生活品质;该杂志2014年另一篇探讨病人在乳腺癌诊断后,生活方式的改变(饮食和身体活动)对体重变化之间的关系,其结果是大多数饮食习惯的改变是减少高脂肪食物、红色肉类、猪肉和家禽和高糖食品的摄入,增加鱼、水果、蔬菜和全谷类的摄入量,其中改变全谷物和鱼类的摄入量,与体重变化有相关性,然而这些乳腺癌患者却没有增加体能活动。

  当治疗计划是经历手术及放射线治疗或化学治疗或荷尔蒙疗法来阻断细胞的生长的过程,如何补充营养则是一个重要之课题,饮食多样化的均衡营养,不仅可以遏止癌瘤的生长,还可以加强治疗的作用;放疗或化疗期间调理好饮食、增加营养是完成放疗或化疗的必备条件,饮食的调养应以个人状况来调整,如体重过轻的营养不良病友,最好要以高热量高蛋白的均衡饮食为补充营养的原则,提供手术后修复伤口及放疗或化疗期间身体的基本需求;对于体重过重或正常的病友维持足够的均衡营养是确保身体的体力及免疫力最重要的方法。

  以下针对不同的治疗提供饮食策略:

  1. 手术治疗期间:手术前后应提供促进伤口愈合的营养来源,增加营养摄取及选择高蛋白质的食物;蛋白质的功用是促进伤口组织的再生与修补,主要分成动物性及植物性蛋白质,动物性蛋白质来源:猪、鸡、鱼、蛋、牛、内脏类、乳制品等,植物性蛋白质来源:黄豆及其制品(豆干、豆腐、豆肠、素鸡等)。维生素A与C:此二种维生素与伤口的愈合、肠胃道的完整性和预防感染上扮演相当重要的角色,维他命A的来源:胡萝卜、牛奶、甘薯、肝脏、深绿色蔬菜等,维他命C主要来源:水果(如橘子、橙子、柚子、柠檬等)以及深色蔬菜等;锌及铁对伤口的愈合有促进作用,其来源如牡蛎及肝脏或红肉。

  2.放射线治疗或化学治疗:副作用包括轻微的皮肤刺激、恶心、腹泻、呕吐、食欲降低和疲倦,大部份的副作用在治疗结束后会消失;饮食的的重点应着重在减少副作用,如腹泻、恶心、呕吐、食欲降低时饮食如何提供以达到营养需求,家属可提供流质或半流质饮食如粥品或汤面等;当药物副作用消失后,则改为较软的食物或普通饮食。若出现恶心、呕吐时,进食时则以少量多餐的方式来解决不适感。

  3.荷尔蒙疗法或靶向疗法:其副作用包括恶心、疲倦、骨胳肌肉疼痛、血小板低下,对饮食摄取的影响因人而异,当食欲正常时,则食物的选择要以天然食材为主,简单烹调与调味,减少加工制品,此时的营养目标应注意避免过量及以预防慢性病的发生为主,摄取高纤维及多蔬果的饮食。应注意使用补品或健康食品的成分与疗效是否与使用中的药物有交互作用,更应避免各种来路不明的中草药等。
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