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转基因食品是否会致癌?你如何选择?

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发表于 2018-2-11 15:34:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
  目前全球基因改造食物有大豆、玉米、油菜、稻米、小麦、苜蓿、马铃薯、蕃茄、棉花、木瓜、南瓜、甜菜、菊苣、甜瓜、葵花、亚麻、甜椒,动物水产含养殖草虾、鲶鱼、九孔等。

  马铃薯是最早研发成功的基因食品,用于饼干、薯片、马铃薯淀粉做糕点、菜肴等,无所不在。南瓜20%是基因改造,作菜肴点心等等皆与日常饮食息息相关,大豆玉米更加工成美牛、猪、鸡、鸭等动物家禽饲料。

  美国牛饲料中80%主食黄豆、玉米、骨粉、添加物瘦肉精、生长激素等,不再以牧草为主,有些牛肉、牛奶、乳制品、乳酪更来自生长过程使用基因改造的荷尔蒙的牛只。透过基因改造食物链,以及基因改造作物藉由生长期花粉的传播,生产国大宗谷物的收割、装配、储存、收购、输出一贯作业下,基因改造作物与非基因改造农作物务必混合操作,难以区分农作物类别,消费者早已吃进45%基因改造或混杂基因改造食品。

转基因食品是否会致癌?你如何选择?

转基因食品是否会致癌?你如何选择?

  原本研发“食品基因改造”是为了改善全球粮食生产分配不均,以印度、中东、北非、亚洲、南美等,女权不彰,教育不普及地区,人口加倍成长,耕地少,气候不佳,瘠地耕作方式落后,粮食供应不足。计划以现代科技提高农作物产能产量,全球各国农产大公司,资金雄厚生技药厂为其庞大经济利益,热衷研发“食品基因改造”,反成为主要诱因。工业生产大国如美国,更以贩卖操纵粮食谋利。

  物种藉由植入或修改与控制产期的基因,使农作物生产期、成熟期延迟或提前,及延长产品储存期限,因应市场需求及天灾或气候异常等因素。

  利用基因重组技术生产新品种,改善原产品的品质、形状、风味、颜色,开拓新市场销路。

  美国孟山都跨农业生物技术公司率领三个学术团队之下,1983年公布,完成首批植物基因修改。1987年投入大量资金在各国学术机构研究与研发,和透过农民的使用,收取生物专利的执行费用的生物科技经营模式运用在农业上。随着此粮食救贫运动扩充并创新到全球,同时研发“绝种基因种子”在农作物基因改造时加入绝种基因,令农作物只限繁殖一代,然后不停开发新的基因农作物,贩售新基因品种,有效控制品种(种子)源头,谋取高额利益。农民每次得向公司买种子及除草剂,反而增加成本与负担。

  另一方面,农作物在基因改造时往往加入外来基因,利用基因重组技术导入无物种界线,可以用动物或植物、微生物取出的基因,无可避免常是人类及动物、植物混乱交换加入,其造成影响目前仍未知。但基因改造食品利用催生加速农作物的成长,可能改变原有营养份消失,或添加毒素、过敏原,导致人类在长期食用后身体荷尔蒙正常分泌的改变,进而破坏人体新陈代谢的途径,导致基因突变的机率上升,产生对食物过敏或免疫系统失调。许多基因改造农作物都移植抗虫害的基因,可能产生新的过敏原、新的毒素,甚至可能制造一些抗药性及难以治疗的超级病毒。日后吃进基因改造食物,可能传播有抵抗抗生素的细菌和病毒基因,得病时抗生素治疗失效,束手无策。

  2007年3月路透社报导:设在法国巴黎环保团体绿色和平组织,委托研究机构做孟山都开发的MON863基因玉米每天喂食老鼠,90天后老鼠证实肝脏及肾脏出现“毒性反应”,研究报告发表于Archives of Environmental contamination and Technology 期刊。

  1980年后期,美国曾发生一种人体所必需的胺基酸tryptophan中毒事件,此为日本SHOWA DENKO公司基改工程中掺入大量细菌制造并将产品销售美国。因tryptophan超量累积后衍生出毒性物质,导致数个月后,有37个人死亡及1500人终身健康伤害。

  大自然透过生物不同物种交配育种杂交和基因突变,以达到维持生物多元性及不同生物透过食物链联系,形成层层错综复杂生物链,得以生生不息。地球生物的多元性、多样性、农业系统丰富性、自然界物竞天择被视为人类食物安全基础,如今基因食物中对生物基因的改造改变了植物性状、扰乱生态平衡法则、违反自然规律、吓阻生物多元化,使物种消失速度恶化,甚至令植物、昆虫、鸟类和土壤生物濒临绝种。今日美国土地上40%稀有物种,全由非洲产物侵入造成,每年损失估计达1220亿美元。

  基因改造工程使用最普遍的是抗虫害、抗病毒、耐除草剂基因。耐除草剂通常是除掉杂草但不影响农作物,促使农民滥用除草剂除草,昆虫与野草持续接触相同毒素后,自然产生相同抗体、免疫、更强抵抗力或原生物变种,导致农作物抗虫作用消失或附近长出超级抗药杂草,迫使农民更加依赖农药,污染生态环境之外,将制造出超级害虫透过食物链传染人类。另一方面,农作物基因改造使病毒产生突变,病毒重组的现象,受环境影响相互繁殖、变迁、转移特性,造成另一污染。

  环境杀手违反联合国粮食救贫初衷,万能除草剂的一种glyphosate被证实食用累积体内,将导致哺乳类动物生下畸形儿及罹患淋巴癌。

  2012年3月1日国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)在北京发布年度报告:2012年全球基因改造作物种植面积达约1.7亿公顷。大豆占81%、玉米占35%、油菜30%及81%棉花基因改造产品。德国和瑞典原种植基因改造马铃薯,已退出不再种植。波兰因相关法律和监管不符合欧盟要求,停止种植基因改造玉米。由此可见,基因改造食品的安全性已受质疑,回归自然才是王道。

  人类祖先传承至今自然农法,因地制宜,善用现代机械取代人力、耕耘机翻土、除草机、自动喷洒水、电脑管理、监控、加厨余有机肥,安全、安心,又健康。

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