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益生菌的好处体现在哪些方面?

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发表于 2018-4-10 15:54:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
  在一个反细菌战的社会里,谁会想到会有人吹捧细菌的好处呢?在酸奶和其他有营养的食物中发现的微生物可以帮助改善体内和体外的细菌环境。它们被称为益生菌,这个名字的意思是“有益生活”。

  越来越多的人使用益生菌产品来治疗或改善疾病或保持整体健康。事实上,2017年的一份报告估计,2016年益生菌补充剂的全球年销售额为37亿美元,到2027年预计将增至174亿美元。

益生菌的好处体现在哪些方面?

益生菌的好处体现在哪些方面?

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  我们的身体是混合着好的和坏的细菌的家园。它们到处都是——嘴巴、内脏和皮肤。益生菌可以帮助:

  1.提高免疫功能。
  2.防止敌对细菌感染。
  3.改善食物和营养的消化和吸收。

  在正常或“平衡”的条件下,肠道中的友好细菌数量超过了不友好的细菌。益生菌可作为一种有益菌,对不友好的细菌产生物理屏障。

  益生菌还可以帮助抵消抗生素引起的细菌失调。抗生素杀死好的细菌和有害的细菌,往往导致气体,痉挛或腹泻。益生菌的潜在益处在治疗或预防许多疾病如腹泻、肠易激综合征、溃疡性结肠炎和克罗恩病中都有体现。

  益生菌可能有助于分解消化道中的蛋白质和脂肪,这对帮助婴儿、学步儿童或需要在疾病前后建立力量的病人来说是非常有益的。

  你在哪里发现益生菌?

  发酵或养殖的乳制品是益生菌的主要来源。益生菌的其他来源包括:

  1.味噌;
  2.豆豉;
  3.大豆饮料;
  4.白脱牛奶;
  5.发酵的牛奶。

  这些细菌要么在这些食物中自然发生,要么在准备过程中被添加。益生菌也可作为胶囊、片剂或粉状的膳食补充剂。

  以下是最常见的益生菌菌株:

  1.嗜酸乳杆菌;
  2.乳酸菌;
  3.干酪乳杆菌;
  4.加氏乳杆菌;
  5.乳杆菌;
  6.双歧杆菌bifidum;
  7.双歧杆菌lactis;
  8.双歧杆菌longum;
  9.肠球菌。

  双歧杆菌(Bifidus regularis)是Dannon为营销目的而创建的名称,也被称为双歧杆菌(Bifidobacterium animalis)。这种益生菌是专门用于Dannon的受欢迎的活动产品中,Dannon声称这是促进规律性的。

  要记住,为了让酸奶被认为是益生菌,它必须包含上面列出的一个菌株。所有的酸奶都需要用乳酸菌和嗜热链球菌来治疗。

  食品营销人员已经发现了一种含有益生菌食品的新领域,包括:

  1.益生菌麦片;
  2.格兰诺拉燕麦卷;
  3.豆奶;
  4.白软干酪;
  5.酸奶油;
  6.婴儿配方奶粉。

  然而,他们的主张可能仅仅基于初步的科学发现。

  需要进行更多的研究,以了解益生菌的细菌是否在治疗或添加到食品中时的有益效果是一样的。干燥的益生菌如果准备好并储存得当,可以在肠道中存活。热常常杀死活的活跃的文化。

  你应该开始吃益生菌吗?

  俄罗斯微生物学家Elie Metchnikoff(1845-1916)是第一个将大量发酵乳制品与1907年保加利亚人的健康长寿联系在一起的人。他提出,在发酵乳制品中产生酸的微生物可以防止他所说的大肠中的“污垢”。他相信,如果经常食用这些食物,这些食物可能会导致更长寿、更健康的生活。《旧约》的一个版本甚至将亚伯拉罕的长寿归功于“食用酸乳”。在罗马时代,发酵乳制品可能也被用来治疗消化道疾病。

  科学界认为食用益生菌有潜在的健康益处。然而,需要更多的研究来巩固这些说法。我们现在能说的最好的是他们不会受伤,可能会有所帮助。

  请记住,膳食补充剂并不是美国食品和药物管理局(FDA)的测试。补充剂中的益生菌可能不是你想要治疗的特定条件。你可能想咨询医生,比如营养师,他对益生菌很熟悉。此外,告诉你的医生你在做什么可能会影响你的健康。

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